Disfruta del auténtico sabor de la tradición ibérica
Sabores que evocan lo natural.
Calidad que se siente en cada bocado.
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Lleva a tu mesa el sabor del campo.
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Nuestro jamón y paleta ibéricos de bellota son símbolo de tradición. Criados en libertad en Cáceres y alimentados a base de bellotas, los cerdos producen piezas de sabor intenso y textura suave.
La paleta, proveniente de las patas delanteras, aporta una jugosidad única y un toque natural.
Cada pieza se cura con tradición, logrando un equilibrio perfecto entre sabor y autenticidad.
Los embutidos ibéricos de Japapa combinan carne de cerdo ibérico y especias naturales en un proceso de curación artesanal que asegura calidad y sabor. El chorizo destaca por su mezcla intensa y toque ahumado; el lomo es suave y equilibrado, con un toque de pimentón; y el salchichón es aromático, con un sutil toque de pimienta. Cada embutido refleja nuestra dedicación a la tradición y al auténtico sabor ibérico.
Dehesa Extremeña
Abarca las dehesas arboladas de encinas y alcornoques situadas en las provincias de Cáceres y Badajoz. Hoy en día hay registradas unas 1400 explotaciones ganaderas.
Extremadura, con cerca de un millón de hectáreas de dehesa constituye un paraíso ecológico, al contar con uno de los ecosistemas mejor conservados de Europa, donde conviven, de forma armoniosa, especies ganaderas (cerdo ibérico, oveja merina, vacuno retinto) con otras salvajes, que encuentran aquí un auténtico refugio.
Sobre nosotros
Desde 2013, Japapa fusiona la herencia de la tradición ibérica con un enfoque innovador para ofrecer jamones y embutidos de calidad superior.
Con cerdos criados en libertad en la dehesa y un proceso de curación artesanal, garantizamos un sabor auténtico y excepcional. Comprometidos con la excelencia y el respeto por el entorno rural, llevamos el sabor único de nuestra tierra a cada rincón.
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